Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Фрукты фламбэ в ванильном креме

Как приготовить Фрукты фламбэ в ванильном креме?
Тип рецепта: Фруктовые десерты и десерты из ягод
Кухня: Французская кухня;
Вид рецепта: Экспресс-кухня;
Время проготовления: 30 (30 мин.)
Порций: 4
Калорийность: высококалорийно

Ингридиенты:

желтки яичные4 шт.
сахар коричневый100 г
мука пшеничная50 г
молоко500 г
сливочное масло50 г
коньяк (или ром)100 г
цедра и сок 1 апельсина 
персики300 г
бананы200 г
ягоды (малина, клубника)200 г
ваниль 
мята 

Способ приготовления:

Желтки растереть с сахаром, ввести муку и вымешать. Молоко прогреть и осторожно (чтобы масса не свернулась) ввести в желтки с сахаром. Получившийся крем вернуть на плиту на 1 минуту до загустения и добавить ваниль (можно эссенцию). Крем влить в нужную посуду через сито.
На сковороде со сливочным маслом разложить фрукты, ягоды и цедру апельсина. Немного все прижарить, добавить сок апельсина и ром. Всё поджечь. Довести до готовности и высыпать в крем. Украсить мятой.


Рецепт Фрукты фламбэ в ванильном креме. Приготовить Фрукты фламбэ в ванильном креме, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле