В фарш добавить тертую на мелкой терке морковь, немного воды, соль, специи.
На корж намазать тонким слоем фарш, накрыть вторым коржом. Разрезать на треугольники.
Яйца взбить с молоком и майонезом. Каждый треугольник обмакунуть в яичную смесь и обвалять в сухарях.
Жарить на сковороде с каждой стороны.