Филе нарежьте ломтиками и обжарьте на части масла до готовности.

Для соуса помидоры, перец, лук, чеснок и зелень мелко нарежьте, обжарьте на оставшемся масле. Добавьте шафран, муку, предварительно подсушенную и разведенную небольшим количеством воды, посолите, поперчите, перемешайте.

Ломтики трески соедините с соусом и прогревайте на слабом огне 2–3 минуты.

Подавайте с отварным картофелем или рисом, оформив зеленью.