Для соуса грибы и перец нарежьте соломкой, обжарьте на масле, смешайте с мукой, жарьте еще 2–3 минуты, посолите и поперчите. Массу слегка охладите и, помешивая, разведите молоком, варите 5–7 минут.
Очищенных креветок разрежьте пополам, соедините с приготовленным соусом и доведите его до кипения.
Подавайте креветок с отварным рисом, оформив зеленью.