Для теста масло разотрите с сырковой массой, добавьте яйцо, мед, сгущенное молоко, щепотку соли, соду, лимонный сок, щательно перемешайте. Затем всыпьте муку, добавьте рубленые орехи и цукаты, еще раз перемешайте.
В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой, выложите тесто, заполняя форму на 3/4 объема. Выпекайте 40–45 минут при 180 °С.
Для глазури указанные ингредиенты соедините и варите на водяной бане до загустения.
Кекс охладите, выложите из формы, полейте шоколадной глазурью, оформите орехами и цукатами.