Картофель, лук и шпик пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец, «жидкий дым» и муку. Перемешайте до получения однородной массы.
Выкладывая массу ложкой, жарьте оладьи на масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
При подаче оформите зеленью.