Ассорти с капустойКак приготовить Ассорти с капустой? Тип рецепта: Домашнее консервирование овощей
Способ приготовления: 1. Краснокочанную капусту нашинкуйте, цветную разберите на соцветия. Перец, очистив от семян, нарежьте кубиками, лук — кольцами, морковь — кружочками или соломкой. Цветную капусту бланшируйте 4–5 минут, добавив на 1 л воды 1 г лимонной кислоты и 10 г соли.
2. Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, добавьте пряности, снимите с огня, влейте уксус. 3. Подготовленные овощи соедините, плотно уложите в банки, залейте горячей заливкой. Пастеризуйте при 90 °С: пол-литровые банки – 20 минут литровые и двухлитровые – 25 минут Рецепт Ассорти с капустой. Приготовить Ассорти с капустой, рецепт. Комментариев пока нет. |