1. Перец, удалив семена, нарежьте полосками, сельдерей — кубиками.
2. Для заливки воду смешайте с сахаром, уксусом, доведите до кипения.
3. В банки разложите пряности, затем уложите перец, сельдерей и головки лука. Влейте горячую заливку и стерилизуйте:
литровые банки – 15 минут
двух- и трехлитровые – 25 минут
4. Банки закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.