1. Спелые крепкие груши разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину.
2. В кипящей воде растворите сахар, варите сироп 2–3 минуты, затем положите груши и варите их до размягчения.
3. Готовые груши выньте, разложите по банкам. Сироп еще раз доведите до кипения, влейте ром и сразу залейте груши. Банки закатайте, заверните в одеяло, дайте остыть.