Крупную рыбу нарежьте порционными кусками, мелкую используйте целиком.
Яйца взбейте с солью, добавьте зелень и приправу к рыбе.
Рыбу обмакните в яичную смесь, запанируйте в сухарях и обжарьте на раскаленном масле.
Подавайте рыбу сразу, сбрызнув ее лимонным соком.