Филе минтая нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите. Выложите рыбу на разогретое масло, поджарьте с одной стороны, затем переверните и влейте майонез, смешанный с зеленью. Тушите рыбу 15 минут. По желанию за 2 минуты до готовности можно добавить очищенных и обжаренных креветок.
Отдельно к готовой рыбе можно подать отварной картофель.