Рубленные грибы, сало и лук тушат до готовности, затем охаждают. Добавляют взбитые яйца и молоко. Смесь перекладывают в смазанную жиром форму, запекают, пока она полностью не пропечется и слегка не подрумянится.
Подают в горячем виде с отварным картофелем и тушеными овощами.