1. Разморозить тесто. Раскатать тонко и порезать на квадратики 6*6 см.
2. Выложить квадратики в формочки для кексов или тарталеток. Прижать к стенкам.
3. Грибы порезать, лук нашинковать и на растительном масле потушить 5-10 минут на сковороде.
4. Яйцо взбить с солью и перцем, добавить сливки и еще раз взбить.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. На тесто выкладывать грибы, на них — яйцо со сливками, сверху посыпать сыром.
7. Печь в нагретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.