Сделай тесто: муку соедини с солью, сахаром и корицей. Взбей желтки с половиной пива и, помешивая, частями добавляй муку. Влей растопленное масло и остатки пива, смешай со взбитыми белками. Прикрой салфеткой и оставь на 30 минут.
Очищенные яблоки порежь на кусочки, обжарь на масле. Добавь сахар и помешивая, обжарь еще 2-3 минуты.
Горячую сковороду обмажь маслом. Порцию теста вливай на сковороду, выложи несколько кусочков яблок и обжарь с двух сторон.
Перед подачей обсыпь сахарной пудрой и облей яблочным сиропом.