Муку смешайте с травами, солью и перцем.
Рыбу нарежьте длинными полосками шириной 1 см и запанируйте в муке. Затем обмакните кусочки рыбы во взбитые яйца,
запанируйте в сухарях и разложите на тарелки.
Масло нагрейте в фондюшнице до кипения, обжаривайте в нем кусочки рыбы до золотисто-коричневого цвета.
Подайте к фондю овощи, нарезанные крупными кубиками, соус тартар, ломтики лимона и сладкий пряный соус.