Вишню очистите от косточек.
Из подготовленных ягод отожмите сок с помощью соковыжималки, пресса или ручным способом.
Сок нагрейте до 90-95 °С, всыпьте сахар, перемешайте до полного его растворения.
Готовый сок разлейте в банки, закатайте их и, перевернув вверх дном, оставьте до полного охладения.
Если сок готовится в соковарке, то прогревать его дополнительно не надо. Сахар необходимо всыпать за 30 минут до окончания процесса выпаривания.