1. Рыбу разделайте на чистое филе, нарежьте кусочками.
2. Грейпфрут очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран. Помидоры разрежьте пополам. Лук нарежьте колечками. Листья салата нарвите.
3. Для заправки в уксус добавьте соль, перец, постепенно влейте масло и взбейте.
4. Подготовленные ингредиенты соедините, полейте заправкой и перемешайте.
5. При подаче салат выложите в салатник и оформите зеленью.