1. Филе рыбы посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
2. Цуккини нарежьте соломкой. Зелень порубите.
3. Филе трески обжарьте на гриле.
4. Цуккини посолите, обжарьте на растительном масле.
5. Размягченное сливочное масло смешайте с рубленой зеленью и перцем в однородную массу, сформуйте брусочек, охладите.
6. При подаче рыбу выложите на блюдо, на нее положите кусочек зеленого масла, оформите долькой лимона и зеленью. Гарнируйте жареными цуккини.