Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Крем мокко с малиновым пюре

Как приготовить Крем мокко с малиновым пюре?
Тип рецепта: Рецепты крема
Время проготовления: 40 (40 мин.)
Порций: 4
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

кофе холодный100 мл
желатин10 г
яйцо3 шт.
сахар120 г
коньяк60 мл
сливки высокой жирности500 мл
малина500 г
мята2 веточки

Способ приготовления:

Рецепт: Крем мокко с малиновым пюре Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода.

Яйца, сахар, кофе и коньяк взбейте до образования пены. Проварите на водяной бане, постоянно помешивая. Желатин добавьте в яично-кофейную смесь и нагревайте до полного растворения желатина, не допуская кипения. Крем охладите, поставьте в холодильник на 20 минут.

Сливки взбейте, перемешайте с охлажденной массой. Малину переберите, отложите часть ягод для оформления, остальные протрите через сито.

Крем разложите по 4 охлажденным бокалам, чередуя его с малиновым пюре.

При подаче оформите кремом, ягодами малины, листиками мяты.


Рецепт Крем мокко с малиновым пюре. Приготовить Крем мокко с малиновым пюре, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле