1. Филе семги нарежьте порционными кусками.
2. Для маринада лимонный сок смешайте с маслом и зеленью.
3. Филе рыбы посолите, поперчите, залейте маринадом, выдержите 3 часа.
4. Рыбу выньте из маринада, обсушите, обжарьте на гриле.
5. Цуккини и морковь нарежьте ломтиками, сладкий перец — кусочками.
6. Подготовленные овощи обжарьте на масле, посолите, посыпьте карри.
7. Для фруктового соуса апельсин, грейпфрут, киви и манго нарежьте кубиками.
8. Подготовленные фрукты соедините, добавьте масло, сироп и перемешайте.
9. При подаче рыбу выложите на блюдо вместе с овощами. Соус подайте отдельно.