Белый шоколад растопите на водяной бане. Белки отделите от желтков. Масло разотрите с сахаром, ликером, расплавленным шоколадом и желтками.
Смешайте молотый миндаль, муку, соль, разрыхлитель и добавьте в шоколадную массу.
Формочки смажьте маслом, посыпьте их частью миндаля. Белки взбейте в пышную устойчивую пену и введите в тесто. Тесто выложите в формочки и посыпьте оставшимся миндалем. Выпекайте при 180С 30 минут.
Темный шоколад растопите и заглазируйте пирожные.