1. Тунца нарежьте порционными кусками.
2. Анчоусов мелко нарежьте. Лук и чеснок порубите. Лисички нарежьте ломтиками.
3. Лук и чеснок спассеруйте на масле, добавьте грибы, анчоусов и зелень.
4. Влейте вино, поперчите, посыпьте мускатным орехом, тушите 5–7 минут.
5. Тунца уложите на фольгу, смазанную маслом, полейте грибным соусом, края фольги плотно соедините. Запекайте рыбу 40 минут при 200 °С.
6. Подавайте рыбу в фольге. Гарнируйте салатом из свежих овощей.