1. Рыбу посолите, поперчите, уложите на фольгу и смажьте смесью лимонного сока и масла.
2. Рыбу заверните в фольгу и запекайте 35–40 минут при 180 °С.
3. Для соуса кунжутную пасту смешайте с лимонным соком, йогуртом, уксусом, водой, тмином, посолите и поперчите.
4. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в соус, перемешайте. Охлаждайте 15 минут.
5. Рыбу подавайте вместе с кунжутным соусом, оформив зернами граната. По желанию гарнируйте жареными овощами.