Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Салат «Картофельный сюрприз»

Как приготовить Салат «Картофельный сюрприз»?
Тип рецепта: Салаты из овощей
Кухня: Индийская кухня;
Вид рецепта: Вегетарианская кухня;
Время проготовления: 30 (30 мин.)
Порций: 6
Калорийность: высококалорийно

Ингридиенты:

картофель7-8 шт. (1 кг)
масло топленое4 ст. ложки
орехи кешью или фундук1/3 стакана (30 г)
кинза и петрушка рубленныепо 3 ст. ложки
перец черный свежемолотый1/4 ч. ложки
соль1/4 ч. ложки
сок лимонный2 ст. ложки
тмин (джира)1/2 ст. ложки
сметана или жирный йогурт1 стакан (250 мл)
молоко нежирное1/3 стакана (80 мл)
перец красный молотый1 щепотка

Способ приготовления:

Сварите картофель в кожуре до мягкости. Проследите, чтобы не переварился. Слегка остудите, снимите кожицу и нарежьте кубиками (1,5 см). Положите в салатницу.
Нагрейте топленое или растительное масло на среднем огне. Добавьте кусочки орехов кешью или фундука и, постоянно помешивая, жарьте до золотисто-коричневого цвета. Вылейте масло вместе с орехами на картофель. Добавьте оставшиеся ингредиенты и осторожно перемешайте руками или деревянной ложкой, чтобы салат пропитался заправкой.
Подавайте салат комнатной температуры или охлажденным, посыпав кайенским перцем или паприкой.


Рецепт Салат «Картофельный сюрприз». Приготовить Салат «Картофельный сюрприз», рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле