1. Мякоть баранины залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите с бульона пену, добавьте нарезанную черемшу, тертый имбирь, посолите и варите на слабом огне до готовности.
2. Вареное мясо выньте из бульона, остудите и нарежьте ломтиками.
3. При подаче полейте соевым соусом, оформите свежими овощами и зеленью.