1. Нарежьте цуккини тонкими кружочками. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками.
2. Форму для запеканок натрите чесноком, смажьте маслом.
3. Уложите овощи в форму плотными рядами и запекайте при 240 С° 5 минут.
4. Яйца смешайте со сметаной, пряностями, посолите, поперчите, добавьте измельченный зубчик чеснока.
5. Залейте полученной смесью овощи и запекайте еще 20 минут.