1. Печень пропустите через мясорубку. Лук мелко нашинкуйте, обжарьте.
2. Печень, лук, рис и яйца соедините, заправьте солью, перцем, перемешайте.
3. Жарьте оладьи на масле до образования румяной корочки.
4. Подавайте со сметаной и зеленью.