Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, сбрызните лимонным соком.
Овощи натрите на крупной терке или нарежьте соломкой, разложите порциями на смазанные маслом квадраты фольги, посолите. На овощи уложите куски филе, посыпьте приправой. Фольгу заверните так, чтобы не вытекал сок.
Запекайте рыбу с овощами 20 минут при 250 °С, затем уменьшите нагрев до 150 °С и запекайте еще 10 минут.
При подаче пакетики с рыбой и овощами раскройте, оформите зеленью.