Налить в глубокую сковороду масло, добавить к нему 1 ч. ложку цедры и сок лимона, пропущенный через пресс чеснока, мелко рубленную кинзу, соль, перец. Туда же положить креветки, хорошо перемешать их со специями и оставить на 15–20 минут.
Жарить креветки на сильном огне до золотистого цвета. Подавать с дольками лимона и овощной смесью сальса.