Апельсины очистите, разделите на дольки, каждую разрежьте пополам и удалите косточки. Персики ошпарьте, снимите кожицу, удалите косточки и нарежьте мякоть ломтиками. Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте небольшими ломтиками. Банан нарежьте кружочками. Подготовленные фрукты перемешайте и выложите в салатник.
Для соуса вино с водой, ванилином и сахаром доведите до кипения. Охладите.
Перед подачей полейте салат соусом. Охладите.