Ягоды винограда разрезать пополам и удалить косточки. Карамболь нарезать ломтиками.
Груши, очистив от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком.
Мякоть арбуза очистить от косточек, нарезать кубиками или шариками.
Йогурта взбить с ванильным сахараом.
Перемешать компоненты салата, разложить на тарелки, полить соусом, посыпать рубленой мятой.