Просеянную муку смешайте с растопленным маслом, содой, влейте апельсиновый сок и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5–0,7 см и вырежьте из него кружочки.
Для начинки миндаль тщательно перемешайте с сахарной пудрой, медом и корицей.
Разложите начинку на кружки теста. Края теста смочите водой и сформуйте пирожки в виде полумесяца. Уложите пирожки на смазанный маслом противень
и выпекайте 30–35 минут при 180–200 °С до золотистого цвета.
Готовые пирожки немного охладите и посыпьте сахарной пудрой.