Рыбу отварите, охладите и нарежьте тонкими ломтиками.

Картофель и морковь отварите, охладите и очистите. Соленые огурцы очистите от кожицы.

Подготовленные картофель, морковь и огурцы нарежьте соломкой, соедините, посолите по вкусу, перемешайте и заправьте майонезом.

Выложите салат горкой в салатник, вокруг уложите ломтики рыбы. Украсьте зеленью, маринованными овощами и маслинами.