Обработанную рыбу посолите, поперчите внутри и снаружи.
Два апельсина нарежьте ломтиками, посыпьте имбирем и вложите в брюшко рыбы вместе с зеленью. Смажьте рыбу маслом и жарьте на смазанном маслом гриле 7–8 минут с обеих сторон.
Подавайте рыбу с оставшимися апельсинами и зеленью.