Картофель очистите и варите до полуготовности. Остудите, срежьте верхушки и вырежьте из клубней сердцевину.
Лук мелко порубите.
Для фарша филе рыбы и мякоть картофеля измельчите, добавьте лук, яйца и перемешайте.
Картофель наполните фаршем, положите в смазанную маслом форму, полейте сметаной и запеките.
При подаче оформите картофель ломтиками лайма и зеленью укропа.