Тунца выньте из банки и разомните вилкой или разделите на мелкие кусочки.
Серебристый лук выньте из банки и дайте маринаду стечь.
Сладкий перец разрежьте пополам и, удалив семена и перегородки, промойте и нарежьте кубиками.
Для соуса майонез перемешайте с каперсами, солью, перцем и тертой лимонной цедрой.
Рис соедините с тунцом, луком и сладким перцем, добавьте соус, перемешайте и дайте постоять 10 минут.
При подаче оформите салат ломтиками лимона и зеленью укропа.