Яблоки очистите от кожицы, удалите у них сердцевину и часть мякоти.
Из сахара, воды и лимонного сока сварите сироп, залейте им яблоки и припускайте 5 минут. Яблоки выньте и остудите.
Для начинки орехи и изюм перемешайте с приготовленным сиропом.
Яблоки наполните начинкой и уложите на тарелки. Рядом выложите ванильный крем.