Черемуху измельчите, залейте водой и уварите до загустения. Охладите, добавьте мед и перемешайте.
Охлажденное масло порубите вместе с мукой, добавьте сметану, яйцо, посолите. Замесите тесто, раскатайте его на 5–6 коржей и выпекайте.
Готовые коржи охладите, уложите друга на друга, прослаивая начинкой.
Верхний корж смажьте начинкой и посыпьте крошкой из обрезков коржей.