Мясо нарежьте на 8 ломтиков, посолите, поперчите.
Сладкий перец и огурцы нарежьте соломкой.
Сливки и сметану соедините, доведите до кипения, добавьте сладкий перец и тушите 5–10 минут. Добавьте огурцы, томатную пасту, горчицу и тушите на слабом огне 5 минут.
Обжарьте на масле мясо до готовности.
При подаче выложите бифштексы на тарелки, а рядом — тушеные овощи.
Оформите зеленью.