Рыбу очистите, посолите, поперчите, в брюшко вложите рубленые травы. Запекайте до готовности.
Для соуса миндаль обжарьте, чеснок и перец чили мелко порубите. Помидоры и сладкий перец подпеките, очистите от кожицы и мелко нарежьте. Подготовленные ингредиенты соуса взбейте блендером с уксусом, солью и маслом.
При подаче рыбу полейте соусом.