Грибы мелко порубите, соедините с фаршем, яйцом, посолите, поперчите и перемешайте.
Сформуйте бифштексы, запанируйте в муке и обжарьте на масле до готовности.
При подаче выложите на подогретые тарелки с овощным гарниром.