Яйца взбейте с сахаром и солью, всыпьте муку, влейте молоко и, продолжая взбивать тесто, добавьте масло. Испеките блинчики.
Для начинки из чернослива удалите косточки и припустите его до готовности. Чернослив измельчите, добавьте сахар, корицу и перемешайте.
Блинчики смажьте начинкой, сверните трубочками и обжарьте.
Для соуса в отвар чернослива добавьте сметану и сахар, взбейте.
При подаче блинчики выложите на блюдо и полейте соусом.