Рис обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить в него кипяток в соотношении 1:2, посолить и варить до готовности.
Тем временем готовим креветки. Их необходимо очистить от панциря. В раскаленную сковороду положить сливочное масло, чеснок и креветки и слегка обжарить. Влить сливки и продолжать тушить, постоянно помешивая, пока соус не начнет загустевать (сливки дожны увариться примерно вдвое), добавить немного водки, соль, перец и щепотку сушеного базилика.
Рис выложить на тарелку, сверху украсить креветками и полить соусом.