Сахар перемешайте с ванильным сахаром.
В турку насыпьте молотый кофе, налейте 3 стакана холодной воды, нагрейте до образования пены, но не доводите до кипения.
Кофе разлейте, не процеживая, в кофейные чашечки. При подаче добавьте ароматизированный сахар.