Картофель нарежьте брусочками и обжарьте на растительном масле.
Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части сливочного масла.
Для соуса муку спассеруйте на части сливочного масла, разведите сметаной и варите 5 минут. Залейте грибы приготовленным соусом, посолите и тушите 5 минут.
Свеклу нашинкуйте соломкой и припустите с добавлением оставшегося сливочного масла и семян тмина до готовности.
При подаче на блюдо выложите жареный картофель, грибы в сметанном соусе и припущенную свеклу. Оформите зеленью.
Можно подавать к Баранине пряной