Длиннозерный и дикий рис варите по отдельности в подсоленной воде до готовности.
Откиньте рис на дуршлаг и промойте горячей кипяченой водой.
При подаче заправьте рис растопленным сливочным маслом. Оформите зеленью.

Можно подавать к Фрикаделькам с маслинами в соусе