1. У яблок срежьте верхушки вместе с плодоножками.
2. Мякоть яблок, нектаринов и бананов нарежьте мелкими кубиками, добавьте сахар, коньяк и размолотый кардамон,
перемешайте.
3. В цилиндрические формочки без дна, смазанные маслом, уложите по кольцу ананаса и нарезанные фрукты, накройте яблочной верхушкой и запекайте 15–20 минут при 180 °С.
4. Десерт подавайте горячим или холодным, предварительно вынув из формочек. Можно полить сиропом от ананасов.