Из муки, яйца и мелко рубленного масла замесите тесто. Поставьте на 1 час в холодильник.

Раскатайте тесто в пласт, выложите на сухой противень и выпекайте в течение 20 минут при температуре 180–200 °С. Охладите и смажьте тонким слоем мармелада.

Для начинки яйцо взбейте с сахаром, добавьте молоко и орехи. Покройте пирог поверх мармелада ровным слоем начинки и выпекайте в духовке еще 10–15 минут.

Когда пирог остынет, разрежьте его на палочки размером 2х4 см.