1. Яичные желтки взбейте с сиропом и охлажденным чаем. Добавьте 4–6 кубиков льда и энергично перемешивайте до появления пены. Для приготовления флипа можно использовать шейкер.
2. Полученный напиток разлейте по бокалам и оформите взбитыми сливками.