Луковицы пропустить через мясоробку, прямо в приготовленную марлю, выжить весь сок руками, затем положить в сковороду и немного подсушить, добавить молотые орехи (пропущенные через мясорубку), кишмиш, сахар, пастилу.
Курицу поперчить, посолить, смазать пастилой.
Чтобы курица не получилась темной, надо смешать 0,5 ч. ложки карри с 1 ст. ложкой растительного масла и этой смесью смазать курицу.
Начинить курицу, положить в духовку, готовить 40 минут.